Kokoswasser

(Coconut Water)

Wegen des zu niedrigen Kochsalz- und Glukosegehalts stellt Kokoswasser keine Alternative zu der von der WHO empfohlenen Oralen Rehydrationslösung dar.[7][8] [Wikipedia…]

Kokosnusswasser.de:

ZUSAMMENSETZUNG / KALORIEN VON KOKOSWASSER

Kokosnusswasser ist sehr gesund, belastet nicht und enthält zudem wenig Fett und Zucker, dafür viele wichtige Nährstoffe. Im Folgenden haben wir die Werte für ein Glas Kokoswasser (250 Gramm) aufgeführt:

Energie (Kalorien) 60 kcal / 255 kJ
Wasser 234,38 g
Fett 1,00 g
Eiweiß 0,62 g
Kohlenhydrate 12,25 g

NÄHRWERTAMPEL

Kokoswasser NärhwertampelÜberführt man die Werte in eine Nährstoffampel / Nährwertampel, zeigt sich ein durchweg positives Bild. Drei der vier Werte sind sehr gering, was sehr positiv ist. Der mittelhohe Salzgehalt ist beispielsweise für Sportler, die viel schwitzen, auch nicht von Nachteil.

Nährwert Kokosnusswasser 0,40g Fett pro 100 g
Nährwert Kokosnusswasser 0,35g gesättigte Fette pro 100 g
Nährwert Kokosnusswasser 4,90g Zucker pro 100 g
Nährwert Kokosnusswasser 0,23g Salz pro 100 g

VITAMINE

Im Fruchtwasser der grünen Kokosnuss finden sich zahlreiche Vitamine:

enthalten Prozent der Tagesration
Vitamin B1 25,00 µg 1,79%
Vitamin B2 50,00 µg 3,12%
Vitamin B3 250,00 µg 1,39%
Vitamin B5 125,00 µg 2,08%
Vitamin B6 75,00 µg 3,75%
Vitamin B7 1,25 µg 1,25%
Vitamin B9 10,00 µg 2,50%
Vitamin C 5,00 mg 5,00%
Folsäure 25,00 µg

MINERALIEN

Nicht nur mit Vitaminen, auch mit zahlreichen Mineralstoffen kann Kokosnusswasser dienen:

enthalten Prozent der Tagesration
Calcium 67,50 mg 6,75%
Chlor 450,00 mg 54,2%
Kalium 700,00 mg 35%
Magnesium 75,00 mg 25%
Natrium 117,50 mg 21,3%
Phosphor 75,00 mg 9,4%
Schwefel 60,00 mg

SPURENELEMENTE

Und auch mit eine großen Zahl an Spurenelementen kann Kokoswasser, neben Vitaminen und Mineralien aufwarten:

enthalten Prozent der Tagesration
Eisen 0,25 mg 1,78%
Jod 1,00 µg 0,66%
Kupfer 550,00 µg 36,6%
Mangan 1.000,00 µg 25,5%
Zink 0,25 mg 1,66%

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